Borówka czerwona - lingon
Vaccinium vitis idaea

Nazwa szwedzka: Lingon (wymowa: lingon)

Ciemnozielona krzewinka o czerwonych jagodach, pospolita w lasach szpilkowych i na wrzosowiskach. Występuje praktycznie w całej Szwecji.

Dojrzewa na przełomie sierpnia i września.

Borówkę można przechowywać 3-4 tygodni w temperaturze 0° i przy relatywnej wilgotności 90%. W temperaturze 20° i relatywnej wilgotności 60% wytrzymuje ona już tylko 5-6 dni.

Wartości odżywcze, na 100 gram:
52 kcal/216 kJ,
85 g wody,
0,7 g proteiny,
0,5 tluszczy,
10,9 kolhydratow,
86 g Kalium,
9 µg ß-karotenu,
4 mg C-witaminy,